カレーに必要なスパイスはたった３種類？一体それは何？おいしくなる比率はどれくらい？｜所ジャパン
【カレーに必要なスパイスはたった３種類？一体それは何？おいしくなる比率はどれくらい？｜所ジャパン】
みなさん、こんにちわ！「QOL向上委員会」へようこそ！
5/4（月）の「所ジャパン」は
【お家で作れる!たった3種類?本格スパイスカレー超簡単レシピ&SNSで話題の料理研究家リュウジ火を使わず(秘)無水カレー
▽第3のカレーの街で発見!謎のホワイトカレー】
といった内容で放送されるようです。
カレーに必要なスパイスはたったの３種類らしいのですが、チョット気になったので調べてみましょう。
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【カレーに必要なスパイスはたった３種類？一体それは何？｜所ジャパン】
巷にあるカレー屋さんでも15種類、市販のルーでは50種類ものスパイスが使われているのだとか。
しかし、今回の放送では本当に必要なスパイスはたったの３種類だと言い切っています。
その３種類とは、「クミン」 「ターメリック」 「コリアンダー」 らしいことが分かりました。
【カレーに必要なスパイスはたった３種類？おいしくなる比率はどれくらい？｜所ジャパン】
そして、３種類のスパイスのおいしくなる比率とは、、、
クミン ： ターメリック ： コリアンダー ＝ 1 : 1 : 1 でOKだということです。
非常に分かりやすいですね。シンプルイズベストといったところでしょうか？
【カレーに必要なスパイスはたった３種類？一体それは何？おいしくなる比率はどれくらい？｜所ジャパン】のまとめ
今回、おいしいカレーの作り方を教えてくれる「印度カリー子」さんの紹介記事はこちらになります。
ちょっとしたアレンジも紹介されているのでご覧ください。
それでは、今日は「QOL向上委員会」へ来ていただきありがとうございました！
では、また！！